Apero Maison

Cocktails maken is meer dan wat lekkere drankjes en sapjes bij

elkaar gieten. Wie de moeite neemt om zich onder te dompelen

in het wereldje van jiggers, shakers, spirits en mixers ontdekt

al snel de meerwaarde van een met passie bereide cocktail.

Een afgewogen en doordachte mix van de juiste ingrediënten

geserveerd in een bijpassend glas, is in staat om elke feestelijke

gelegenheid naar het hoogste niveau te tillen.

Vanuit zijn ervaring met de Belgische cocktailcultuur deelt

sommelier en cocktailshaker Hannes Desmedt, bijgenaamd le

Roi de l’Apero, zijn inzichten over onze boeiende cocktailwereld.

Hannes draait al enkele jaren mee in de hoogste kringen van

de Belgische bartenderscene. Hij leerde de kneepjes van het

vak bij Hertog Jan en Hof van Cleve.

In dit boek geeft hij de basistechnieken en -tools mee

aan iedereen met de ambitie om eens uit te pakken met een

lekkere cocktail of een eigen gemaakte drank. Daarbij krijg je

meer dan 50 unieke cocktailrecepten – zowel met als zonder

alcohol – waarbij de focus telkens op smaak ligt. Van casual tot

gastronomisch, soms makkelijk en dan weer wat ambitieuzer

maar altijd haalbaar voor de bartender at home.